連続商混練機 3100 MINIMA

モダンで革新的なメカニカルシリーズ 卓上機械用 インバーターバージョン（モデル3100 minima 5/MI）では、以下のことが可能です。 スパイラルの回転数を調節でき（83～193rpm）、高加水率（最大90％）のパン生地が得られます。 を得ることができます。 ボウルの保護グリッドはステンレス製で、水滴が落ちません。 形状 ステンレス鋼の大工構造により、捏ね機のトリムを安定させる。 ニーディングマシンのトリムに安定性を与える。 準備 ステンレス製ボウル、スパイラル、ドウカッター。 長方形で生地の下ごしらえに最適。 オイルバス内の減速ギアボックスによる最適化されたメカニズム ボウルのライニングに沿った適切なスパイラル形状。 ボウル-スパイラル-ドウカッターの完璧なコンビネーション 少量でも目的の生地が得られる ボウルの回転数とスパイラルの回転数の適切な比率が、優れた生地作りを実現。 加熱時間を大幅に短縮