プレート直径 ø cm 46
外形寸法幅×奥行×高さ)cm 54,5×71,6×84
電源 400 50 3N - kW 最大 6,4
正味重量 Kg 222
手作業でピザの土台を巻くには、かなりの時間と労力、そして経験が必要です。Oemは、ピザ生地を迅速かつ均一に成形するホットプレスで、この工程を簡素化します。手間をかけずに、いつでもベースの準備ができる頼もしい味方です。
私たちのホットプレスはどのように役立つのでしょうか?
ハイスピード
3秒に1個のベース
高出力
1時間あたり250枚のピザベース(ダウンタイムを含む
均一な仕上がり
高品質のベースは標準的なサイズです。トッピング前に重ねても、くっつく心配がありません。
様々な直径と厚さの円盤
ディスクの直径は33~50cmの範囲で調整できます。ベースの厚さはノブで調整できます。
ピッツァの縁取りの有無
上部プレートをフレア状にすることで、ピザのエッジを立てることができます。また、完全に滑らかなプレートを使用すれば、完全にフラットなディスクになります。
焼き上がり時間の短縮
ホットプレスは生地を焼くことはありませんが、水分を取り除くことができるので、オーブンでの焼き上がりが格段に早くなります。
パワフルで使いやすいホットプレスは、生地を伸ばす手間を省き、トッピングや焼き上げに集中することができます。最適に醗酵させた生地を使用し、同じように丁寧に醗酵させた場合、熱、圧力、時間の適切なバランスが最終製品の要求される品質を決定します。
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