ラ・パルミジャーナ社は、予備乾燥や低温殺菌工程用のパスタ処理機を幅広く取り揃えています。各機械は、あらゆる形状のパスタに対応できるよう設計されています。
ショートパスタ用振動トレイ付きシェーカー予備乾燥機。
また、トレーに敷き詰められたネストパスタやロングパスタの予備乾燥用に、換気機能付きトレー内通路も装備されています。
最大600Kg/hまでの乾燥が可能です。
ネスト用予備乾燥トンネルには2種類のサイズがあります:長さ4mと8mがあります。巣の形状を保ち、乾燥時間を短縮するため、巣の予備乾燥に最適です。
パスタシートやラザニア用の水中浸漬式調理器。革新的な加熱システムにより、調理槽の洗浄や消毒が簡単です。パスタシートやラザニアを搬送する3本のステンレス製ベルトを装備。澱粉の洗浄・擦過エリアはクッカーの出口にあります。
ショートパスタ用シェーカー式予備乾燥機 予備乾燥工程用のトンネルを装備しており、ショートパスタ、ネスト、ロングパスタをトレーに広げて製造する複合ラインに特に適しています。
生パスタと乾燥パスタの熱処理用パスツライザー。お客様のニーズに合わせて製造されます。様々なバージョンとサイズがあります。
加熱は、蒸気、ジアテルミーオイル、電気抵抗を使用します。
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