電気オーブン 20-2/1

ガス対流式自立型

電気式またはガス式 容量 - 20 x 2/1 GN 目安となる食数 - 300-500 庫内ラック - 2/1, 1/1 GN 幅 - 1082 mm 深さ - 1117 mm 高さ - 1807 mm 給水接続 - R 3/4“ 排水接続 - DN 50 水圧 - 1,0 - 6,0 bar 電気式 重量 - 304 kg 最大消費電力 - 67,9 kW 遮断電流値 - 3 x 200 A 電源 - 3 相 200 V 50/60 Hz 消費電力「ホットエアー」 - 66 kW 消費電力「スチーム」 - 50 kW ガス式 LPG/12A/13A(都市ガス) 最大ガス消費量 - 80 kW/80 kW 消費電力「ホットエアー」 - 80 kW/80 kW 消費電力「スチーム」 - 51 kW/51 kW オプション 逆扉仕様 - - エネルギー最適化システムへの接続、無電位接点 - Ethernetインターフェース - 安全ドアロック - 内蔵式油脂回収プロセス（型式 6-1/1、10-1/1、6-2/1、10-2/1はUG II またはVと組み合わせてのみ） - 外付け可能な芯温センサー - ロック付き操作パネル - 船舶仕様（電気式のみ） - キャスター付き移動調理仕様 （ブレーキ機能付きキャスター4個）