業務用ピザ釜PZ 430 2Dは、革新的なシステムであるダブル温度制御を搭載しています。この非常にコンパクトな赤外線オーブンは、様々なピザや料理を記録的な速さで調理することができます。
プロ用ピザ窯PZ 430 2Dは、特に二重規制が革新的です。
業務用ピザ窯PZ 430 2Dは、庫内と底部の二重調整という革新的なシステムを搭載しています。
- サーモスタットが庫内を、上部の赤外線クオーツが庫内を制御する
- 底部、つまり下部のファイヤーストーンと赤外線クオーツにはパワーレギュレーターが搭載されています。
デッキオーブンPZ 430 2Dは、その革新的な技術により、多様で非常に速い調理の可能性を提供します。
ダブルレギュレーションシステムに加え、デッキオーブンPZ 430 2Dは上部とファイアストーンの下に赤外線クオーツ管を装備しています。これらの赤外線石英は、調理する製品に1050°Cの放射を広げます。彼らは、製品の迅速かつ徹底的な調理を保証します。
この2つの画期的な技術の組み合わせにより、赤外線オーブンレンジPZ 430 2Dの調理効果は格別です。
- 350℃の焼きたてピザØ32cmを2枚、3分で完成!
- 冷凍ピザ(Ø32cm)2枚、350℃、3分30秒
ファイアストーンの「スペシャルピザ」でデッキオーブンをアレンジ!薄い生地(トスカーナ風ピザ)、厚い生地(ナポリ風ピザ)、極厚の生地(アメリカ風パンピザ)のすべてのピザに下段を調節することができます。このパワーコントロールにより、パンケーキ、チャパティ、フランベタルト、ペストリーなど、生地に合わせた様々な調理が可能になります。
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