パティスリー用ミキサー BM-5パン屋ピザ生地用泡立て器付き
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特徴
- 応用
- パティスリー用, パン屋, ピザ生地用
- ツール
- 泡立て器付き, スパイラルフック付き
- ボールの特徴
- 取り外し可能ボール
- ヘッドの特徴
- 固定ヘッド
- 保護
- ポリカーボネート保護カバー付き
- その他の特徴
- 業務用, 可変速制御付き
- 設置
- ベンチトップ
- 容量
5 l
(1 gal)- 小麦粉容量
2 kg
(4 lb)- ツール速度
最少: 85 rpm
(534 rad.min-1)最大: 495 rpm
(3,110 rad.min-1)- 出力
250 W
(0.34 hp)- 騒音レベル
最少: 45 dB
最大: 80 dB
- 幅
310 mm
(12 in)- 奥行き
382 mm
(15 in)- 高さ
537 mm
(21 in)- 重量
17 kg
(37 lb)
詳細
卓上型で5L./ qt.ボウル
集中的な使用に適したデザインです。
生地（パン、ケーキなど）、卵白（スフレ、メレンゲなど）、ソース（マヨネーズなど）、ひき肉ミックスなどを作るためのプロ用フードミキサー。
コンパクトなモデルで、最大50枚のカバーに最適です。
抽出可能な安全ガードを装備。
連続可変式電子スピードコントロール。
レバー式ボウルリフト。
ボウル位置とセーフティーガードのダブルマイクロスイッチ。
NSF-International認証機器（衛生、清掃、食品材料の規制に準拠）。
仕様表
ボウル容量：5 l
小麦粉（水60％）の容量：1.5 Kg
総負荷250 W
外形寸法(WxDxH)
幅：310mm
奥行き：382mm
高さ：537 mm
ノイズレベル（1m:<80 dB(A)
バックグラウンドノイズ: 45 dB(A)
収納時の寸法
360 x 430 x 565 mm
総重量：20.1 Kg
初期装備
ステンレス製ボウル。
スパイラルフック（重い生地用）。
柔らかい生地用のビーター・スパチュラ。
バルーンウィスク
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カタログ
Sammic Equipment Guides
32 ページ
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