パティスリー用ミキサー BP-20パン屋ビスケット生地用泡立て器付き
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特徴
- 応用
- パティスリー用, パン屋, ビスケット生地用
- ツール
- 泡立て器付き, スパイラルフック付き, スパチュラ付き
- ボールの特徴
- 取り外し可能ボール
- ヘッドの特徴
- 固定ヘッド
- 保護
- 金属製保護網付き, ポリカーボネート保護カバー付き
- その他の特徴
- 業務用, 可変速制御付き, タイマー（分）付
- 電源
- 単相230V
- 設置
- ベンチトップ
- 容量
20 l
(5 gal)- 容量(kg)
12 kg
(26 lb)- 小麦粉容量
6 kg
(13 lb)- ボールの直径
333 mm
(13 in)- ボールの高さ
296 mm
(12 in)- ツール速度
最大: 392 rpm
(2,463 rad.min-1)最少: 95 rpm
(597 rad.min-1)- 出力
900 kW
(1,223.66 hp)- 騒音レベル
最大: 75 dB
- 幅
520 mm
(20 in)- 奥行き
733 mm
(29 in)- 高さ
1,152 mm
(45 in)- 重量
89 kg
(196 lb)
詳細
説明
小麦粉を使った生地（パン、ケーキ等）、卵白（スフレ、メレンゲ等）、ソース（マヨネーズ等）、混合物（挽肉等）の調理に適した業務用プラネタリーミキサー。
モデル
BP-20：床置きモデル。ボウル容量20 L。モデルC：アクセサリー用電源取り出し口付き。モデルI：ステンレス製コラム仕様。
ステンレス製ツール
新しい表示付きキーパッド
堅牢性、信頼性、安全性
装備
標準
オプション
仕様 / 技術仕様
小麦粉を使った生地（パン、ケーキ等）、卵白（スフレ、メレンゲ等）、ソース（マヨネーズ等）、混合物（挽肉等）の調理に適した業務用プラネタリーミキサー。
モデル
BP-20：床置きモデル。ボウル容量20 L。モデルC：アクセサリー用電源取り出し口付き。モデルI：ステンレス製コラム仕様。
ステンレス製ツール
- 高い耐久性。
- 食器洗浄機対応で清掃が容易。
新しい表示付きキーパッド
- 直感的なインターフェース。
- 最大9つのプログラムをカスタマイズ可能。
- 異なる固定速度のプリセット3プログラムを含み、カスタマイズ可能。
- 情報の視認性が高い表示。
- 画面でのアラーム表示。
- 電子タイマー0～99分および連続運転機能。
- サイクル終了時の音声通知。
- 保護装置が作動していない場合の表示。
堅牢性、信頼性、安全性
- インバータ制御の頑丈な三相モーター；ミキサーは単相電源で接続可能。
- 電子式速度調整。
- 安全ガード装備。
- レバーによるボウル上下操作。
- ボウルとガード位置のための二重安全マイクロスイッチ。
- 耐水性強化。
- ステンレス製の脚部。
- 堅牢で耐久性のあるステンレス製ボウル。
- 保守・修理が容易。
- UNE-EN 454/2015 規格準拠。
装備
標準
- ステンレス製ボウルとツール。
- ベーカリードウ用スパイラル形ドウフック。
- スポンジ生地やクリームなど用のミキシングパドル。
- 卵白、メレンゲ、マヨネーズ、柔らかいクリーム用のワイヤーホイップ。
オプション
- アクセサリー用電源取り出し口。
- ステンレス製コラム。
- 10 L用リダクションキット。
- ボウル運搬用トロリー。
- ミキサー移動用キャスター付きベースキット。
仕様 / 技術仕様
- ボウル容量：20 L
- ボウル寸法：333 mm x 296 mm
- 小麦粉容量（50% 水）：6 kg
- タイマー（最小-最大）：0' - 99'
- ツール回転数：95 - 392 rpm
- プラネタリー回転数：42 - 175 rpm
- 総出力：900 W
- 外形寸法（幅 x 奥行 x 高さ）：520 x 733 x 1152 mm
- 正味重量：89 kg
- 1 mでの騒音レベル：<75 dB(A)
- 背景騒音：32 dB(A)
カタログ
Export Catalogue - English
272 ページ
見本市
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