ガス調理機 SPEEDY CHEF

パスタ用業務用

革命的なIHプレート付き調理機：ファーストコース、セカンドコース、リゾット、パエリア、フライドポテトなど 誘導技術を持つスピーディシェフのマシンは、スペースの理由のためにそれらの場所のニーズを満たすために作成された、レストランのキッチンをインストールすることはできません。最新世代の誘導のおかげで、スピーディシェフは、任意の食品をfriggireと調理することができます。 揚げポテトチップス、揚げ魚、オリーブの詰め物、チョップ、揚げ野菜などのような揚げ肉を揚げるために特に適しています。誘導板の力のおかげで、揚げ物は常にカリカリで、決して油っぽくありません。その結果、お客様のために、より美味しい製品を提供できます。 ＩＨの利点により、消費電力が非常に少なくて済みます。 これまでにないほど素早く簡単に揚げることができます。 スピーディシェフのマシンへの最新の変更は、その新しいバージョン2015で、マシンは、以前のモデルよりもさらに効率的になります。 制御された調理 スピーディシェフは急速な温度変化を可能にします。70度に設定すると、数秒で100/200/220になり、同じ速度で70度に戻ります。 掃除がしやすい 誘導板の表面は滑らかで一定の冷たさを保っているため、通常のスポンジで簡単に洗浄することができます。 スピード スピーディシェフと大幅に誘導技術を使用して、調理時間を短縮し、従来の加熱システムと比較して約50％高い収率を持つことになります。 有効性 吸収したエネルギーを最大限に活用。スピーディシェフは、消費電力の90％を鍋に伝え、調理を非常に速くします。他の熱源が消費するエネルギーの約50％を環境に分散させるのに対し、スピーディシェフは消費するエネルギーの約50％を環境に分散させ、結果的に調理が遅くなり、効率が悪くなります。