業務用ピザ用のオーブン SYNTHESIS series

パン屋用電気ガス

モジュール式トンネルオーブン Synthesisは、画期的なモジュール式トンネルオーブンです。コンベアメッシュの温度とスピードを設定し、レシピを準備してオーブンに入れるだけです。 調理中に確認する必要はありません。オーブンが製品を熱から離し、焦げ付きを防止しますから。 電気式とガス式があり、ピザからグリル野菜、デリベイクやペストリーまで、あらゆる調理が可能なシンセシス。 シンセシスのモジュラー式トンネルオーブンはすべてスタッキングが可能で、ピーク時に生産量を増やすことができます。また、2つのモジュールを積み重ねることで、厨房内のスペースを最適化し、複数の調理工程を可能にします。 最高温度は320℃。庫内を通過する際に熱風が製品に当たるので、最初のピザから最後のピザまで完璧な調理を実現します。 必要な要素が理想的な形で集まったものを「Synthesis（シンセシス）」と呼びます。メッシュベルト、通気性の良いトンネル、汎用性の高いモジュールなど、基本的な品質を兼ね備えた理想的なオーブンです。 1952年以来、ザノッリはベーカリー、ペストリーショップ、ピッツェリア向けに幅広い種類のオーブンを製造してきました。1987年には、イタリア初の換気式トンネルオーブンの特許を取得しました：シンセシス」です。1987年、イタリア初の換気式トンネルオーブン「シンセシス」の特許を取得し、急速に世界市場へ進出、現在ではヨーロッパで売上高、製品数ともにNo.1のトンネルオーブンとなっています。 シンプルな操作で管理がしやすい 製品の自動供給による作業時間の最適化 コンベアメッシュの上で直接も、異なる製品を調理する能力 調理の合間にオーブンを保温するECONOMY機能 カスタムコンビネーションオプション