O garfo misturador Vittoria tem uma estrutura robusta e testada com pedestal de ferro fundido que proporciona rigidez axial entre as unidades mecânicas, bem como para ajudar a reduzir o ruído gerado pelos pares cinemáticos de engrenagens em banho de óleo. Para testemunhar a eficiência da máquina, o departamento de pesquisa e desenvolvimento da Pietriberto reviu e melhorou os materiais e os componentes da transmissão, aumentando o desempenho e a eficiência mecânica da máquina.
A máquina foi melhorada e testada entre as mais importantes empresas mundiais de panificação como prova tangível de que Vittoria, a Rainha, pode ser classificada como a rainha das batedeiras de garfo.
O Vittoria tem o batedor de garfos mais avançado e eficaz
no mercado internacional.
Tampa, tigela e ferramenta em aço inoxidável. Guarda de segurança em aço inoxidável. Estrutura em ferro fundido. Transmissão por correia desde o motor até às unidades mecânicas principais. Engrenagens feitas de ferro fundido esferoidal que operam em banho de óleo e graxa. Lâmina raspadora de taça de polietileno com suporte em aço inoxidável. Painel de controle e sistema elétrico com classe de proteção IP 55. Motor com grau de protecção IP 44.
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