Amassadeira com garfo oblíquo IBT SERIES

profissional

São utilizados em padarias de pão e pastelaria para produzir massas macias como as de confeitaria, pão francês, pão de sanduíche, palitos de pão, etc. A tigela, o guarda-acidente integral e o conjunto de ferramentas para amassar são todos feitos de aço inoxidável. As engrenagens e alavancas funcionam em banho de óleo; as ferramentas são montadas em rolamentos de esferas. As inovações técnicas adoptadas na construção garantem que estes modelos não necessitam de manutenção específica. As batedeiras produzem a massa rapidamente; podem ser fornecidas com duas velocidades, com ou sem temporizadores. O modelo IBT 45 tem uma estrutura de ferro fundido e braços de ferramentas. A ITF 80 é construída com uma estrutura enbloc de aço grosso, a máquina tem uma linha funcional e compacta. Especialmente indicado para pastelaria, padaria e padaria grissini, para misturar massa mole, pão francês, bolo de ponetone, pão em pau, pães sanduíche, etc. Mistura perfeita com trabalho rápido, sem aquecer a massa, o que é tudo para o avanço da levedação e sucesso do produto graças também às ferramentas de mistura que funcionam como braços humanos Estrutura em ferro fundido e carrinho de tigela. Braços de ferramentas em ferro fundido Ferramentas de amassar em aço inoxidável Taça grossa em aço inoxidável. Proteção integral contra acidentes, feita de aço inoxidável. Modo de engrenagens helicoidais de ferro fundido esferoidal operando em banho de óleo. Eixos e braços de joelhos montados sobre rolamentos de esferas Sistema prático e funcional para alojar / soltar o carrinho removível. O carrinho pode ser facilmente transportado mesmo com a tigela cheia. O sistema eléctrico e o painel de controlo são classificados na classe de protecção IP 55; o motor é da classe IP 44.