電動式調理器 DEES-40C/A/C2T

スチーム床置き業務用

ケトルはGroen社製DEES-40型（Classic(C)、Advanced(A)、Cook2Temp™(C2T™)のいずれかのコントロールを指定）。 ステンレス製の高さの低いフロアモデルで、手動で傾けることができ、完全なスチームジャケットユニットで、ユニット内の電気加熱式スチームソースで動作する。 完全なスチームジャケットで、ユニット内の電気加熱スチーム源で動作します。CookTempモデルにはプローブも付属しています。 ケトルの内部は、タイプ316 ステンレススチール製で、一体型の溶接構造であること。すべての すべての露出した表面はステンレス鋼でなければならない。ケトル本体は 頑丈なステンレス製のチルトトラニオンに取り付けられていること。この トラニオンは、ステンレス製のベースに支えられている。 ベース。ベースには、高さ調整可能な弾丸脚を備えたステンレス製の管状の脚があること。 高さ調整可能な弾丸の足が付いています。トラニオンの筐体は スムーズに動作するセルフロック式のチルト機構と 耐水性IPX6規格の筐体で、設置やメンテナンス時に内部に容易に 設置やメンテナンスのために内部に容易にアクセスできること。本機には以下の特徴がある。 人間工学に基づいてケトルの縁の高さを低くし、重く補強されたバーを備えていること。 人間工学に基づいたケトルリムの高さが低く、重く補強された棒状のリムに 制御と耐久性のために溶接されたバタフライ型の注ぎ口を備えています。蛇口取り付けブラケットを標準装備。 シングルポイントの電気接続用に設計されている。 床置きタイプのティルティングケトルには、20、40、60ガロンのほか、80ガロンのガスモデルとダイレクトスチームモデルを用意 床置きタイプの固定式ケトルは、20-、40-、60-、80-、100-、125-、150-ガロンのサイズがあります。 頑丈な強化リムを標準装備しているため、洗浄しやすく、調理器具によるへこみやひび割れを防ぐことができます。 ライナーには高酸度製品に強い316ステンレスを採用し、他の304ステンレス製ケトルと比較して耐腐食性に余裕がある（卓上モデルではオプション）。