ガス調理器 AH/1

スチーム床置き業務用

数々の賞を受賞しているGroenのスチームジャケットケトルのラインナップは、毎日完璧に一貫した再現性のある結果を提供するバッチクッキングソリューションです。Groenのスチームジャケットケトルに搭載されているClassic、Advanced、Cook2Tempの電子制御装置は、温度のばらつきを抑え、食品の品質と一貫性を向上させるとともに、人件費と食費を削減します。AdvancedとCook2Tempコントロールは、1分から10時間のデジタルタイマーと温度のプリセットを備えており、調理機器のオペレーターは、シェフごと、シフトごとに一貫した再現性のある結果を得ることができます。Cook2Tempコントロールは、製品を希望の温度に調理するためのコアクッキングプローブと、プログラム可能なステップ調理オプションを備えています。最大9つのレシピのキーとなる調理ステップを事前にプログラムし、1つのレシピにつき4つのステップを行い、音声やディスプレイでアラームを発することができます。 ケトルの内部は316ステンレススチール製で、頑丈な一体構造であること。すべての露出した表面はステンレススチールであること。すべての制御装置は、前面の制御筐体の中に フロントコントロールエンクロージャ内に含まれていること。ケトル本体は、ステンレス鋼で被覆され、ファイバーバット断熱材で絶縁されています。ユニットには、水平を保つための3つの調整可能な脚が付いています。蛇口 蛇口取り付けブラケットは標準装備。