ガス調理器 KDL100

スチーム床置き業務用キッチン用

概要
直蒸気式ケトル KDL100。蒸気ジャケットは2/3タイプ、三脚式またはピデスタル（台座）固定の仕様があります。材質はType 304ステンレス鋼、蒸気ジャケットは50 psi定格。容量は25～250ガロン（100～950 L）。ばね補助付きドーム型カバー、2" の接線排出バルブ、補強ロールドリムを標準装備。蒸気供給は5～45 psiの蒸気源に直接接続して使用します。

特長

• 構造：Type 304ステンレス製、ケトルおよび支持部は#4仕上げ
• 定格：蒸気ジャケット 50 psi、50 psiメッキ安全弁
• バルブ：2" 径の接線排出バルブ（ドレインストレーナー付）
• ばね補助カバー：ドーム型、ヒンジ式、一体型回転式（KDL-250は除く）
• 凝縮水ドレインバルブ：断熱ハンドル
• 制御：蒸気制御入口バルブ
• 蛇口取付：取付ブラケット付
• 支持（三脚）：Type 304チューブ製 Ø1-5/8"、レベル調整可能なフランジ足で床固定
• 支持（ピデスタル）：Type 304ピデスタル、3/4" 厚底板、傾斜床に対応して調整可能、シール用ステンレスカラー付

付属品

• 調理バスケットおよびトリバスケット支持（BSおよびTBS）
• ドレインストレーナー（DS-）
• ガロン目盛（KM）
• スイングスパウト付温冷水蛇口（DPK）
• ケトルアクセサリーキット（KAK）
• 清掃用ブラシ（CB）
• 36" ケトルパドル（KP）
• 36" ケトルホイップ（KW）
• 36" ケトルブラシ（KB）
• 排出ブラシ（DB）
• 24 oz レードル（KL）
• 一体型リフトオフカバー（CL-）
• 計測ストリップ（MS）
• 蒸気制御キット（SCK1）– 蒸気トラップ、凝縮水ストレーナー、逆止弁、ニップルおよび継手を含み、工場で組立・取付済み
• 排水用スイングファネル（SF）
• 高酸性食品向けにType 316ステンレス内面も選択可能（316）

仕様

• 型式：KDL100
• 容量：25 – 250 ガロン（100 – 950 リットル）
• 蒸気ジャケット：2/3、定格 50 psi
• 材質：Type 304 ステンレス鋼（高酸性製品向けにType 316 内面オプション）
• バルブ：2" 接線排出バルブ（ドレインストレーナー付）
• カバー：ばね補助付きドーム型ヒンジカバー、回転式（KDL-250を除く）
• 支持：三脚チューブ支持または3/4" 厚底板のピデスタル
• 動作蒸気圧：5～45 psi