パティスリー用ミキサー KODIAK

パン屋スパイラルフック付き取り外し可能ボール

操作が非常に簡単で、重いものを持ち上げる必要がなく、市場で最も衛生的なミキサーとしてキッチン・イノベーション賞を受賞しています。KODIAKは、プロのユーザーによる設計プロセスの結果、日々の要望や課題に応える理想的なミキサーを生み出しました。 半年以上にわたって、デザイナーとエンジニアが25の異なる厨房やベーカリーで作業を観察しました。作業姿勢、力仕事や移動、清掃、衛生面などに焦点を当て、ミキシング工程の前後とその間のルーチンを調査しました。その結果、10リットル、20リットル、30リットルのミキサーが誕生し、作業がいかに簡単であるかに新たな基準を打ち立てました。KODIAKを操作するためにマニュアルを読む必要はありません。時間とスピードを設定する。スタートとストップを押す。それだけで、人間工学に基づいた作業高さで、角度のついた操作パネルからすべての操作が可能です。 もう重いものを持ち上げる必要はありません。ボウルは安定し、背の高いボウルトローリーに固定されます。ボウルは所定の位置にロックされ、人間工学に基づいて設計されたマシン側面のハンドルを使って、一回の動きで上下します。 ボウルは、ワークトップの高さで直接ミキサーに出し入れでき、傾けることができるため、中身を簡単に取り出すことができる。移動中、ボウルはゴムリングにしっかりと固定されます。 作業者は、特許取得済みの透明ポリカーボネート製安全ガードを通して、ボウル内のミキシングを観察することができる。溶けた砂糖など、非常に熱い材料を扱うことができる取り外し可能なシリコン製充填シュートを使用することで、熱い材料を加えることができる。