業務用オーブン COOK MASTER 6GN 1/1

ガスコンビ対流式

複雑な操作は不要で、おいしく調理できるプロ仕様のコンビオーブンです。 キャピタリティ 6 x 1/1 GN ガイド間距離 80mm パワー(W) - ガス(kw) 805W - 13kW 電圧（V / Ph / Hz） 230V/L+N/50-60 1日分 55 - 120 3つの調理モード。 コンベクション（30℃から260℃まで） 混合：対流＋スチーム（30℃から260℃まで） 飽和蒸気（30℃から130℃まで） SmartWind（スマートウィンド）。タービンの回転方向と6つの回転数を調整するインテリジェントな管理システムにより、より速く、完全に均質な調理を実現します。 MultiSteam（マルチスチーム）。特許取得のダブルスチームインジェクション技術で、従来のボイラー式や直噴式に比べ、5倍の密度で高速化 ドライアウトプラス。低圧技術で調理室内の湿度を積極的に抽出。サクサク、黄金色、超高速、完璧な仕上がり 40プログラム＋各プログラムの3つの調理フェイズ 7 保存されたプログラムへのクイックアクセスキー シングルポイント内部プローブ マイケア自動洗浄システム 自動クールダウン。超高速・安全なマイケア洗浄のために 自動プリヒート。超高速プリヒート 手動再生 お手入れ簡単な転倒防止装置付きCレール LEDスクリーン 調理完了を目視と音声でお知らせ LED照明 最小の消費量と最大の持続時間 低排出ガス、二重ガラスドア、ヒンジ式で掃除がしやすい 高耐久性AISI 304 18/10ステンレス製調理室、丸みを帯びたエッジで完全溶接（排水は内蔵サイフォンによる） ドアを開けたままでも自動排水機能が働く ハンドルとプラスチック部品に抗菌加工を施した 水しぶきや噴流に対するIPX5レベルの保護性能