電動式調理器 BASKETT

ガススチーム混合

Baskettは、ケータリング業界向けのミキサー付き鍋で、シンプルな方法で、材料を完璧に自動混合し、無限のレシピを作る可能性を提供します。 間接的に優しく加熱することで、より繊細な料理を作ることができ、バスケットのおかげで常に監視する必要がありません。これまでの経験を活かし、大量調理を可能にする厨房の財産です。効率的でコンパクト、そして多用途。 Baskettは多機能なミキサー付きフライパンです。 全体がステンレス製で、さまざまなバージョンがあり、あらゆる期待に応えられるよう多くのアクセサリーを装備することができます。 最も要求の厳しいシェフの期待にも応えます。 バスケット容量 80 .105 .130 .180 .250 . 320 .500 リットル 軽量で安定した構造 AISI 304製の断熱蓋は、ガススプリングでバランスを保った二重壁になっています。調理中の食材の確認や追加に便利なセーフティーグリル付きの点検窓を装備することができます。 使いやすさ FTCボードで制御される電子流量計により、レシピに必要な量のお湯や冷水を加えることができます。便利な蛇口は、正しい位置にあるときだけ水を入れることができます。 タッチのようなシンプルさ 実用的で直感的な最新世代のタッチコントロールで、設置されたキッチンシステムの各機能を設定・調整することができます。 バンマリーの軽快さ 庫内に蒸気を発生させることで、食材を繊細に調理することができます。加熱面の温度、製品、調理時間の設定が簡単にできます。クック＆チルオプションには、冷却のための設定が含まれており、調理したての製品の温度を下げることができます。