電動式調理器 MKET-T

スチーム傾斜混合

50 PSI STEAM JACKETED MIXER KETTLE (3.5 Bar沸騰パン), 2/3 STEAM JACKETED, HIGH SPEED COOKING, (12 & 20 GALLONS, 45 & 80 LITERS) CLEVELAND、モデルMKET-12-T & MKET-20、テーブル型傾斜、12＆20ガロン、永久に満たされたスチームジャケット、50 psiのジャケット定格と安全弁、固体状態温度（±1°F）と低水安全制御、リアマウントされた組み合わせ圧力/真空計、無段階の可変速度、3/4 H.P. タイミングベルトドライブ、取り外し可能なブレードを備えたバヨネットマウントアジテーターとスクレーパー、安全装置は、高速開始を防ぎ、ブリッジが持ち上げられたときに混合が停止します。ケトルとすべての外部表面はステンレス鋼です。 固体温度制御 正確で安定したソリッドステート温度制御（機械式サーモスタットはそれほど正確ではありません） - ±1℃以下の変動（煮込みに理想的）。145°～260°F (63°C～127°C)の動作温度範囲 コントロールパネルには以下が含まれています。ヒートサイクル用LEDインジケータ、低水用LEDインジケータ 電源ON/OFFスイッチ、調節可能な温度制御ダイヤル。 ソリッドステート 低水の安全制御。 スチームジャケット 50 PSI (3.5 Bar) のスチームジャケットは、より速く調理するための定格値です。スチームジャケットには処理水が充填されており、通気や補充は必要ありません。 水量計は必要ありません。 リアマウント 圧力・真空計、圧力開放弁 混合 0～70rpmのスクレーパー、0～210rpmのアジテーター。 取り外し可能な（工具なしで）ナイロンブレードは、ジャケット表面全体をスクレープします。 3/4馬力のD.C.タイミングベルトドライブ。 安全装置は高速始動を防ぎます。 ブリッジが持ち上げられたときに混合が停止します。 アジテーターとスクレーパーはバヨネットで簡単に取り外せます。