パティスリー用ミキサー KODIAK 20 TABLE

パン屋泡立て器付きスパイラルフック付き

使う人のためにデザインされた デザイナーとエンジニアは、6ヵ月以上にわたって25の異なる厨房やベーカリーで作業を観察しました。作業姿勢、重量物の運搬、清掃、衛生管理などに焦点を当て、ミキシング工程の前後でどのようなルーチンが行われているかを調査しました。その結果、20Lと30Lのミキサーは、いかに作業が簡単であるかという新しい基準を打ち立てました。KODIAKを操作するために、マニュアルを読む必要はありません。時間と速度を設定する。スタートとストップを押す。そして、人間工学に基づいた高さの操作パネルで、すべての操作を行うことができます。 もう重いものを持ち上げる必要はありません。ボウルは安定しており、背の高いボウルトロリーに載せて、ミキサーの下に輪行して、叩きやこねの作業を行います。ボウルの固定、昇降は人間工学に基づいて設計された機械側面のハンドルで一発で行えます。 IP44 規格に適合 - ステンレス製フレーム - ボウル検出機能付きボウル - 高さのあるトロリーにより、リフティング不要 - 特許取得のマグネット式着脱式安全ガード - スクレーパーホルダー付き - より広いボウルで視認性アップ - 高さ調節可能な4つの脚部 - 単相230V - 水の浸入を防ぐ特別な保護機能 ボウルは、ワークトップの高さまで直接移動させることができ、転倒させることで簡単に中身を取り出すことができます。移動中、ボウルはラバーリングにしっかりと固定されます。 作業者は、特許取得の透明なポリカーボネート製の安全ガードを通して、ボウル内のミキシングの様子を観察することができます。取り外し可能なシリコン製の充填シュートを使用すれば、溶かした砂糖などの高温の材料を入れることができます。