生産の調理と冷却パスタ、米、シーフード料理の大きなラインのために。
250、500 または 750 リットルの穴あきバスケットを持つモデル 500、1000 または 1500。
用途に応じてバスケットの穿孔(モデル500の場合は1.5mmの標準直径)。
スチーム、ガスまたは電気加熱。
冷水ネットワークに接続する冷却タンク
ニーズに応じた冷却タンクの数。
安全なアクセスを備えた自動調理/冷却ライン。
主な特徴
手動または自動排水バルブを備えたモデルタンクに応じて、油圧シリンダまたはギアモータによるバスケットの電気傾斜。
機種や壁面にタッチスクリーンでコントロールします。
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