パティスリー用オーブン BAKERSHOP AIR-S

パン屋用電気対流式

冷凍菓子やベーカリー製品の調理に特化した、湿度調整可能なコンベクションオーブンです。 キャピタリティ 3 x 460x330mm ガイド間距離 75 mm パワー（KW） 3,6 kW 電圧（V / Ph / Hz） 230/L+N/50-60 オープニングシステム 上部開口部 2つの調理モード。 コンベクション（30℃から260℃まで） 混合：対流＋湿度（30℃から260℃まで） ファンプラス。双方向2段変速タービンでより均質な調理を実現 SteamOut（スチームアウト）。調理室内の湿度を除去する 水分の直接注入 自動プリヒート。超高速プリヒート 40種類の調理プログラム 3段階調理＋予熱 マルチプログラムキーボード。8つのダイレクトアクセスプログラム お手入れ簡単なL字レール 手動再生 LEDスクリーン 視覚と聴覚で調理終了を知らせる LED照明 最小の消費量と最大の持続時間 低排出ガス・複層ガラスドア 高耐久性AISI 304 18/10ステンレス鋼製調理室、丸みを帯びたエッジで完全に溶接されています。 ハンドルとプラスチック部品に抗菌加工を施した 水しぶきや噴流に対するIPX4レベルの保護性能 Wi-Fi接続です。含まれる。 - クラウドでレシピを作成、保存、修正し、オーブンに送ることができる - スマートフォンやタブレットからオーブンを遠隔操作 - Google Homeに対応した音声オーブンコントロール