スパイラルミキサー MW LINE

パティスリー用泡立て器付き取り外し可能ボール

MW-lineは、取り外し可能なボウルとダブルミキシングツールを備えたミキサーのシリーズです。これらの機械のボウルトランスミッションには、2つのバージョンがあります：特許取得済みのテーパーボウルロック＆モーションシステムと、クランプとダブルフリクションホイールによる伝統的なシステムです。他のミキシングシステムと比較して、これらのマシンは生地の品質に関して本質的な利点を提供します。 "すべての材料を素早く均質に混合した後、集中的に混練することができる (dough-friendly) "短いニーディングサイクルによる時間当たりの高い生産量 "水分量の多い生地に最適なソリューション "硬い生地に最適なソリューション あらゆるタイプの生地（パン、ビスケット、パティスリー）に適しています。 "小麦粉 "ライ麦粉 "全粒粉 "繊細な生地やフルーツ入りの生地 "高脂肪・高糖分のクラッカーやイースト生地 "脂肪分の多いクリームと、チョコレート、ヌガー、トリュフなどの他のフィリングを混ぜることも可能です。 ミキサーは、タッチスクリーンとツールおよびボウルのスピードコントロール（VDS-Vario Drive System）を装備することができ、ツールのトランスミッションはオイルフリーです。 タッチスクリーン制御システムは、システム自体に統合された指示によって、予防的なメンテナンス作業を監視することが可能です。