スパイラルミキサー DOUBLE JACKETED

業務用

240_400_600 Kg ボウル冷却機能付きスパイラルミキサー ボウルは底面と二重壁で構成されており、低温で液体を循環させることができます。この冷却方式により、生地への温度伝達が均一になり、グルテン糸の発達が良くなります。 本機はサニタリー設計で、ボウルの構造には革新的な断熱材が使用されています。 ミキサーにはスピードバリエータが装備されており、あらゆる種類の混合物に対応し、ツールから伝達されるパワーを調整することができます。