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- ESCHER MIXERS S.R.L.
スパイラルミキサー MW LINEパティスリー用泡立て器付き取り外し可能ボール
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特徴
- タイプ
- スパイラル
- 応用
- パティスリー用
- ツール
- 泡立て器付き
- ボールの特徴
- 取り外し可能ボール
- ヘッドの特徴
- 昇降式ヘッド
- 保護
- 金属製保護網付き
- その他の特徴
- 業務用
- 設置
- 床置き
- 容量
189 l, 302 l, 416 l, 673 l
(50 gal, 80 gal, 110 gal, 178 gal)- 小麦粉容量
最大: 250 kg
(551 lb)最少: 0 kg
(0 lb)- ボールの直径
750 mm, 850 mm, 1,000 mm, 1,200 mm
(30 in, 33 in, 39 in, 47 in)- ボールの高さ
1,000 mm, 1,115 mm, 1,170 mm
(39 in, 44 in, 46 in)- 出力
1 kW, 2 kW, 3 kW
(1.36 hp, 2.72 hp, 4.08 hp)- 幅
1,960 mm, 2,130 mm, 2,675 mm, 2,810 mm
(77 in, 84 in, 105 in, 111 in)- 奥行き
1,015 mm, 1,365 mm, 1,645 mm, 1,670 mm
(40 in, 54 in, 65 in, 66 in)- 高さ
1,600 mm, 1,805 mm, 1,870 mm, 1,950 mm
(63 in, 71 in, 74 in, 77 in)- 重量
1,840 kg, 2,460 kg, 2,820 kg, 3,760 kg
(4,057 lb, 5,423 lb, 6,217 lb, 8,289 lb)
詳細
MW-lineは、取り外し可能なボウルとダブルミキシングツールを備えたミキサーのシリーズです。これらの機械のボウルトランスミッションには、2つのバージョンがあります：特許取得済みのテーパーボウルロック＆モーションシステムと、クランプとダブルフリクションホイールによる伝統的なシステムです。他のミキシングシステムと比較して、これらのマシンは生地の品質に関して本質的な利点を提供します。
"すべての材料を素早く均質に混合した後、集中的に混練することができる (dough-friendly)
"短いニーディングサイクルによる時間当たりの高い生産量
"水分量の多い生地に最適なソリューション
"硬い生地に最適なソリューション
あらゆるタイプの生地（パン、ビスケット、パティスリー）に適しています。
"小麦粉
"ライ麦粉
"全粒粉
"繊細な生地やフルーツ入りの生地
"高脂肪・高糖分のクラッカーやイースト生地
"脂肪分の多いクリームと、チョコレート、ヌガー、トリュフなどの他のフィリングを混ぜることも可能です。
ミキサーは、タッチスクリーンとツールおよびボウルのスピードコントロール（VDS-Vario Drive System）を装備することができ、ツールのトランスミッションはオイルフリーです。
タッチスクリーン制御システムは、システム自体に統合された指示によって、予防的なメンテナンス作業を監視することが可能です。
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MW line
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