電動式調理器 DL

スチーム混合床置き

クッカーミキサーケトルは、Groen社のモデルDL-40, 60, 80, INA/2 (40, 60, 80ガロンを指定)のステンレススチール製で、直接蒸気源から運転される2/3蒸気ジャケットの自己完結型ユニットで、コンソールに取り付けられたチルトアウト型の傾斜撹拌ミキサーを完備していること。 ケトル内部は316ステンレススチール、ソリッドワンピース溶接構造であること。 ケトルのジャケットは304ステンレス鋼の固体一体構造であること。ユニットは、最大の衛生性と耐久性のために唇を注ぐ溶接された蝶の形をした頑丈な補強されたリムで提供されています。ユニットには、10ガロンのエッチマーク、ダブルパントリーの蛇口と蒸気調整システムが含まれています。ケトルはポリッシュされた防滴ステンレス製のハウジングに収められたポジティブロック式のウォームとギアのチルト機構を備えたチルトタイプとする。ケトルは ケトルは、ステンレス製のフロアフランジを備えた磨かれたステンレス製三脚スタンドに取り付けられています。 攪拌機アセンブリは、攪拌機によって提供される穏やかなリフティングアクションで完全に折り畳まれ、ブレンドするように設計されています。 攪拌機によって提供されるアクションは、角度でケトル本体を入力します。傾斜した撹拌機は、ステンレス製の管状フレームで、フィンガータイプまたはシャベルタイプのスクレーパーを装備する。撹拌機は容易に取り外しができ、洗浄が容易で衛生的であること。攪拌機はギアモーターで駆動され、電子的な可変速制御を行う。モーターは完全密閉型で、鋳鉄製ハウジング、ヘリカルベベルギア、ライトアングルシャフトダウンを採用。モータードライブはステンレス製のチャンネルに取り付けられており、ケトルの背面に手動でヒンジで取り付けられる。ユニットは、攪拌機のチルトアウト用のスプリングアシストを装備する。 ユニットはASMEの工場検査を受け、スタンプを押し、ナショナルボードに登録されていること。 最高使用圧力50PSIGまでの操作が可能であること。 最高使用圧力50PSIGまでの操作が可能であること。