電動式調理器 DEE

スチーム混合床置き

クッカー/ミキサーは、Groen社製モデルDEE/4T-40または60(C,A)、INA/2ガロン(40ガロンまたは60ガロンを指定)のステンレススチール製自己完結型2/3スチームジャケットユニットで、ユニット内の電気加熱スチーム源から作動し、コンソールに取り付けられたチルトアウトの傾斜型アジテーターミキサーを完備していること。 ケトル内部は、316ステンレススチール製で、強固な一体型溶接構造となっています。 コントロールコンソールとケトルの外装は304ステンレススチールであること。ケトル本体は、磨かれたステンレス鋼で囲まれたベースによってサポートされているヘビーデューティステンレス鋼、組み合わせケトルサポートチルトトラニオンに取り付けられていること。ケトルは、バタフライ型の注ぎ口を持つ頑丈な強化リムを備えていること。 最大限のサニタリー性と注ぎやすさのためのバタフライ形状の注ぎ口を備えた頑丈な補強リムを備えていること。ベースには、調整可能なフランジ付きのステンレス製の管状の脚が付いています。密閉されたサポート 密閉されたサポートベースには、セルフロック式のウォームとギアのチルト機構、コンタクターなどが搭載されており、衛生的な防滴構造で、設置やメンテナンスのために内部に容易にアクセスできるようになっていること。 設置やメンテナンスが容易にできるようになっています。ユニットには2インチTDOと10ガロンのエッチングマーク、ダブルパントリーの蛇口が含まれています。 ケトルの内部は、180°エメリーグリット仕上げに研磨されていること。 エメリー砥粒仕上げとする。ケトルの外装は、明るいセミデラックス仕上げにすること。 鮮やかなセミデラックス仕上げで、お手入れのしやすさと外観の美しさを 清掃の容易さを最大限に確保し、鮮やかな外観を維持する。