電気フリッター FD 50

業務用カウンタートップ

https://www.rollergrill-international.com/fr/gamme-professionnelle/181/12/la-cuisson/friteuses-professionnelles/friteuse-electrique-professionnelle-1-cuve-de-5-l-detail.html 業務用電気フライヤーFD50のコールドゾーンは、味や匂いを伝えない調理を可能にします。 コールドゾーンでは、同じ油槽でフライドポテト、魚、ドーナツなどを連続して揚げることができます。プロ用電気フライヤーFD 50では、各タンクの底と発熱体の上にある油の温度は100℃の差があります。フライヤーの下部にあるこのコールドゾーンは、沈降とデカンテーションによる油の自動フィルタリングで構成されています。調理中に、揚げ残しは、ステンレス鋼のフライヤーの底に落ちる。ヒーターの上の油槽はきれいなまま、他のフライに使用することができます。電気フライヤーFD50は、食材を炭化させることなく、また味や匂いを移すことなく、最小限の油消費で調理することができます。 電気式天ぷら鍋FD50の精度と安全性は折り紙付きです。 この電気式揚げ鍋は温度調節のための精密なバルブサーモスタット（0-180℃）と、各タンクにポジティブカットオフ付きの二重安全サーモスタットを備えています。サーモスタットは両方ともステンレス製です。オーバーヒートや油不足の場合、安全サーモスタットがステンレス製フライヤーを自動的に停止させます。自動停止の原因を特定した後、キャビネット内のプッシュボタンを押すだけで安全サーモスタットをリセットする必要があります。