業務用オーブン D-SERIES

電気スチーム自立型

製菓・製パンの両方で活躍する信頼性の高いデッキオーブンです。 Dシリーズは、堅牢性、信頼性、エネルギー効率に優れたオーブンで構成されています。ダブル温度センサーを搭載し、オーブン内部の熱分布を均一にすることで、優れた焼成結果を実現しています。モデル選択の幅が広いため、様々なタイプや規模のベーカリーに適したシリーズとなっています。また、デッキオーブンはモジュール化されており、最大で5つのデッキを追加することが可能です。 デッキオーブンは5種類の幅があり、電気で加熱します。断熱材を使用しているため、作業環境が良く、エネルギー消費も少なくて済みます。全面溶接されたオーブン内に設置された発熱体は、上面、底面、前面の加熱を均等に調整します。また、出力を監視・制御するパワーガードを装備しています。デッキオーブンには輻射カバーとターボ機能が搭載されているため、希望の焼き上がり温度に素早く到達します。 可動部が少なく、頑丈なハンドルと高温に耐えられるシールを採用しているため、清掃やメンテナンスが容易です。狭い場所でも組み立てやすいように、各部が分解できるようになっています。ストーンソールとスチームを搭載したこのオーブンは、サワードウブレッドや食パンなどの繊細なパン作りに無限の可能性をもたらす、非常にフレキシブルなオーブンでありながら、リーズナブルな価格を実現しています。