幅: 580 mm
高さ: 270 mm
重量: 57 kg
... 業務用ピザ釜PZ 430 2Dは、革新的なシステムであるダブル温度制御を搭載しています。この非常にコンパクトな赤外線オーブンは、様々なピザや料理を記録的な速さで調理することができます。 プロ用ピザ窯PZ 430 2Dは、特に二重規制が革新的です。 業務用ピザ窯PZ 430 2Dは、庫内と底部の二重調整という革新的なシステムを搭載しています。 - サーモスタットが庫内を、上部の赤外線クオーツが庫内を制御する - 底部、つまり下部のファイヤーストーンと赤外線クオーツにはパワーレギュレーターが搭載されています。 デッキオーブンPZ ...
Roller Grill
奥行き: 119 cm
幅: 99 cm
高さ: 195 cm
... ガスコンビオーブン 20 レベル GN 2/1 - SPECIFICS - コントロールパネル：大型カラー液晶タッチスクリーン強化ガラスとコーディングノブから構成されています。 - 調理される負荷に合わせてオーブンのパワーを自動調整し、常に必要とされる正確な度合いで結果を出すことができます。 - 1から100%に調節可能な自動逆換気。 - 3つのファンを備えた換気口を開くことで、製品を素早く乾燥させることができ、外観をより鮮明にすることができます。 - パワーダウン：一定時間使用しないと自動的に省エネモードに切り替わります（調整可能）。 - ...
奥行き: 1,060 mm
幅: 1,000 mm
高さ: 500 mm
... 2022年のNEWは、DeliVita Proをファミリーに迎えることができ、とても嬉しく思います。 デリヴィータのプロフェッショナル版であるProは、ガスの利便性と伝統的な薪オーブンの風味を生かしながら、多彩で創造的な調理を可能にする、新しいレベルのオーブンです。 プロ仕様の厨房や、屋外での究極のホームセットアップのために設計され、手作りされたProは、デュアル燃料で、より自由でオプションの多い、2倍以上の容量で、わずか4分で3枚のピザを完璧に調理したり、一度に様々な料理を同時に調理することができます。 デリヴィータの代名詞ともいえる高品質な素材を使用して設計・製造された新型デリヴィータ・プロは、シェフやグルメな方々にも、より大きな薪ストーブの冒険へと誘うことをお約束します。 デリヴィータ・プロは16分で加熱します。 LPG（14.5キロワット）、天然ガス（18キロワット）の2種類のガスで使用できます。 薪や環境に優しいブルーフレームを使用した調理が可能 カラーバリエーション：ベリーブラック、チリレッド、ヘイルグレー、オレンジブレイズ ミシュラン星付きレストラン並みの料理 4分でピザ3枚、肉、魚、野菜も同時に調理可能 デリヴィータ・プロはプロの厨房に最適で、アウトドア・キッチンでもショー・ストッパーとして活躍します。 外形寸法 ...
DeliVita
幅: 67 cm
高さ: 40 cm
重量: 40 kg
... 電力供給。ボルト〜230/50〜60Hz 内寸35 X 40 X 17 Cm レベル: 1 Nrピザ: 1 ピザcm:34 cm 電力：2,9 kW パイロメーター：1x500°C 最高温度: 400° C サーモスタット400° C ...
effeuno
奥行き: 37 cm
... 特徴 簡単に組 み立て薪や炭 EAN-Nrを使用することができます。: 40 33886 11054 5 重量: 約 30,0 kg 寸法幅 x 高さx 奥行き: 50 × 160 × 37 cm 材質: セラミック、スチール カラー: ブラック ...
BREVILLE
奥行き: 103 cm
... COD. 43794 小型プレキャスト屋外パンとピザオーブンは、非常に高い耐火セメント、粘土、マルモリノライニングから作られ、非常に高い耐熱性と機械的強度を特徴とし、すでに混合物中で有能に色付けされています。 非常に高い耐熱性を持つ特殊な耐火材料で作られた燃焼室, レンガ色の膨張粘土骨格エントリー・アーチ, ステンレス鋼の煙突と煙突ポット. 温度計と組み立てのための「リネア修正」接着剤付きスチールドアが付属しています。 オーブンの寸法 L 94•P 103•H 207センチメートル 重量 690キロ 調理面 センチ55×59 ラウンド煙突通気孔 Øセンチメートル14 内側H 35センチメートル エントリ寸法 センチ45×25 調理能力 フィノ2ピッツェダØ20センチメートル 包装寸法 1 ...
LineaVz
奥行き: 690 mm
... ステンレス製ベーキングチャンバ ドロップダウンドア開口部（ 600mm x 400m オン/オフスイッチとドアマイクロスイッチ タイマーを含む） 1/1GN オプションのグリルエレメント（2.5Kw）手動加湿器 2ファン ステンレス製ベーキングチャンバ ドロップダウンドア開口部 を含む4つのグリッド600mm x 400m オン/オフスイッチとドアマイクロスイッチ タイマーを含む120分 直接蒸気噴射 2強力な逆換気装置モータ 側サポート 1/1GNに適した ...
... コンパクト電気商用ピザオーブン 商業電気オーブン 2 レベル, 温度制御, 2 ピザのため? 40 cm-ステンレス製の外側ケースとフロント、大きなガラスフロント-ステンレス鋼のベーキング室-耐火材料のオーブンの床-内部照明-グラスウールの効率的な断熱-オーブンの床と天井に装甲電気ヘテート要素-サーモスタット最大50〜350°Cキャビティ内-60分の機械式タイマー-冷たいドア、強化ガラス-取り外し可能な二重窓ガラスドア、クリーニングが容易-強制換気による冷たい外ケーシング-2レベルの空洞。 ...
... 45cm コンパクトスチームオーブングリルとSensiAct™ スマート使用コントロール OvenErgy™ A 私たちの炊飯器とオーブンの最高のエネルギー効率評価のおかげで、ご自宅での低料金と省エネが可能です。 SensiAct™ スマート使用コントロールパネル インテリジェントな新しい使いやすいタッチスクリーンと高精細インタラクティブLCDカラーディスプレイは、ユーザーが多くの自動プログラムやカスタマイズを選択することを可能にします。 時間、調理モード、温度を表示する大型LCDタッチコントロールディスプレイで、必要な情報をすべて指先で確認できます。 ...
奥行き: 50 cm
... ベーシック1/40 電気オーブン 主な特長 1室型オーブン ピザ1枚（φ32cm）用 コンパクトなデザイン 調理面は耐火石 断熱材はロックウール（エバポレーテッド シース型発熱体 ご要望により、12Vトランスとランプホルダーをお付けします。 小規模なケータリングに最適 プリズマフード社製小型ベーシックオーブンは、場所をとらずに様々な料理を調理することができます。小型で信頼性が高く、パワフルなSmall Basicは、バーやフードコートなど、休憩時間に素早く美味しい食事を楽しみたいお客様に適しています。使いやすく、消費電力を最適化したスモールベーシックは、2つのサーモスタットでそれぞれの調理に適した加熱を行うことも可能です。プリズマフードスモールベーシック：イタリアの信頼性をあなたのプロフェッショナルキッチンに。 技術的特徴 使用温度 ...
PRISMAFOOD
奥行き: 50 cm - 50 cm
幅: 50 cm
高さ: 100 cm
... Quercusは、3面ガラスとオーブンを備えた屋外用暖炉です。 見える部分には6mmのCorTenスチールを使用しており、しっかりとした頑丈な印象を与えます。 背面は閉じた状態で、鉄板と耐熱コンクリート壁レンガが取り付けられています。 天板にはスタブが溶接され、コンセントはその上に落ちるので、雨水がストーブの中に入ることはありません。 オーブンにはピザストーンがあり、おいしいピザや各種パンはもちろん、その他のオーブン料理も調理できます。 トッププレートはとても熱くなるので、あるものを温めるのにも使えます。 クエルカスの脚部にはステンレス製のボルトが取り付けられているので、地面から自由に暖炉を設置することができます。 錆の跡も気になりません。 どうぞお楽しみに。 技術情報 モデル Quercus ...
奥行き: 41 cm
幅: 42.2 cm
高さ: 14.5 cm
... 高温で魅力的：バーベキューで完璧なピザを焼くためのチャールブロイルのピザ窯 クリスピーなピザとバーベキューの幅広い楽しみ - 便利なピザオーブンがあれば、両方の楽しみを味わうことができます！バーベキューの焼き網やプレートの上に直接置いて、おいしいバーベキュー料理を作ることができます。直径38cmのピザストーンが付属しており、お手入れも簡単です。また、すべてのチャールブロイのガスおよびTRU-Infrared™バーベキューに対応しています。バーベキューでピザを焼く！ ...
重量: 23.6 kg
... 最近、超人気のアウトドアクッキングといえば、ピザ窯。OFYRのクッキングユニットは薪で焼くので、最高においしいピザを作ることができます。OFYRピザオーブンは、実用的なピザスクープと、ピザストーンを乗せた両面鋳鉄プレート、回転する外層で閉じることができるダブルスチールクローシュを備えています。鋳鉄プレートには通気孔があり、OFYRクッキングユニットからオーブンへの熱の循環を助け、ピザをより早く温めることができます。 クローシュのつまみを回すことで、内層と外層の間の開口部の大きさを調節することが可能です。層が離れているほど、空気の循環がよくなり、熱が発生します。ツマミは非常に高温になるため、OFYRの耐熱手袋を着用しないと扱えません。 ピザ窯は、通常のオーブンとして使用するのに適しています。ピザを作るときは、ピザストーンを鋳鉄製プレートの滑らかな面に置いてください。プレートのテクスチャー部分は、グリルとして使用することができます。 OFYRピザオーブンは、OFYR ...
専門家による6つのアドバイス
連続稼働のピークタイムにおける熱損失を最小限に抑え、エネルギー効率を最大化するため、高品質な耐火素材を優先してください。
高額な構造変更や安全規則違反を防ぐため、設計の初期段階で排気・換気要件を評価してください。
運用上の冗長性を確保し、地域の薪の使用制限やガスの供給変動に対応できるよう、マルチフューエル機能を選択してください。
上層階への設置において、床荷重が伝統的な石造りユニットの重量に耐えられることを確認してください。
複数の拠点やキッチンチーム間で一貫した品質を維持するため、デジタルモニタリング機能内蔵モデルを選択してください。
... MONOLITE IPERGRES®のピザカウンタートップ、テクニカルワークトップ、シンクは、プロの料理の準備や加工に快適さと利便性を提供します。MONOLITE IPERGRES®はその信頼性と機能性を保証します。 釉薬のかかった表面は、液体を吸収せず、攻撃的な物質の攻撃にも耐え、より自然な調理に理想的です。Pizza Universityは、国際基準に完全に準拠した絶対的な食品の安全性と衛生性のためにMONOLITE IPERGRES®を選択しています。MONOLITE IPERGRES®で作られた表面やオブジェは、熱衝撃に強く、非常に高い温度で使用でき、熱源に直接触れることができます。ワークトップは成形が可能で、それぞれの使用機能に特化したエリアを持つ革新的なプロジェクトを考案することができます。また、表面は全体的または部分的に熱的に調整されており、内蔵された加熱・冷却要素や作業装置を備えています。 ...