- 公共施設・ホテル・レストラン
- 業務用キッチン
- ミキサー
- ESCHER MIXERS S.R.L.
パティスリー用ミキサー PM-D LINEパン屋泡立て器付き固定ボール
お気に入りに追加する
商品比較に追加する
特徴
- 応用
- パティスリー用, パン屋
- ツール
- 泡立て器付き
- ボールの特徴
- 固定ボール
- ヘッドの特徴
- 昇降式ヘッド
- 保護
- 金属製保護網付き
- その他の特徴
- 業務用
- 設置
- 床置き
- 容量
120 l, 200 l, 300 l, 400 l
(32 gal, 53 gal, 79 gal, 106 gal)- 出力
最大: 18 kW
(24.47 hp)最少: 0 kW
(0 hp)- 幅
1,055 mm, 1,110 mm, 1,250 mm, 1,400 mm
(42 in, 44 in, 49 in, 55 in)- 奥行き
1,415 mm, 1,515 mm, 1,800 mm, 1,900 mm
(56 in, 60 in, 71 in, 75 in)- 高さ
1,600 mm, 1,750 mm, 1,885 mm, 2,400 mm
(63 in, 69 in, 74 in, 94 in)- 重量
900 kg, 1,150 kg, 1,400 kg, 1,600 kg
(1,984 lb, 2,535 lb, 3,086 lb, 3,527 lb)
詳細
ダブルツールと取り外し可能なボウルを備えたプラネタリーミキサーは、セミ・インダストリアル・ペストリー用の生地製造に適しています。エアリーなテクスチャーのクリーム、プラムケーキ、ショートペストリー、アーモンドペースト、スポンジケーキ、デポしたり押し出したりしたビスケット、焼き菓子全般。
PMD：独立したツールの動きと個別の速度調整、および反転動作が可能（VDS - Vario Drive System）。これにより、生地を均質化し、品質を向上させるミキシングの形状や流れを作り出すことができます。
ボウルの回転は速度調整が可能で、回転を反転させることもできます。
本機はOIL FREEです。この機能により、衛生面が向上し、機械のメンテナンスが軽減されます。
ミキサーには、様々な用途や生地に合わせたツールをご用意しています／熱風（特定の材料の溶解を助ける）と冷風の噴射／材料投入用ホッパー／自動材料投入システム／ツールカップのフランジ式開口部／タッチスクリーンとレシピの記憶を標準装備／CIP洗浄システム
---
ビデオ
カタログ
PM-DB line PM-D line
6 ページ
General Catalogue
8 ページ
ESCHER MIXERS S.R.L.のその他の関連商品
Industrial
*価格には税、配送費、関税また設置・作動のオプションに関する全ての追加費用は含まれておりません。表示価格は、国、原材料のレート、為替相場により変動することがあります。
