薪オーブン PROMETEO

対流式組み込み式1室

なぜオーブンレンジの専門店なのか ∙ 設置や持ち運びが簡単で、あらゆる場面で使用可能 ∙ 点火と予熱の時間が非常に短い（30分）。 ∙ 薪の消費量を削減（従来のコンクリートや耐火物のオーブンに比べて最大60％の節約）。 ∙ 石工作業が不要：工場で組み立て済みで、すぐに使用可能 ∙ 組立と設置に必要な長い時間の停止 フォンタナオーブンのスペシャリストが提供するメリット ∙ 最高効率：工場での事前組み立て、15分で加熱可能、デッドタイムを最小化：高い生産効率のみ ∙ 運搬可能：どこへでも簡単に設置でき、旅先のレストランやケータリングでその威力を発揮します。 ∙ 多機能：フォンタナ・スペシャリストのオーブンでは、あらゆる種類の調理や料理が可能であり、その風味は炎と薪の炎によって高められる。 ∙ ショークッキング：どこにでも自由に設置でき、シェフの創造性を発揮し、真の「イタリア料理」を発見し、顧客満足度を高める。 技術的特徴 ∙ 厚みのある二重焼成耐火物：耐火物（8cm）の二重層と断熱材のマットレスで、温度差も感じさせない。すべての材料は食品用として認証されています。 ∙ スチール：耐久性があり、丈夫でありながら、同時に軽量な素材。厚みのあるステンレス鋼441製の庫内は、燃焼残渣がなく、常に清潔で殺菌されたオーブンを実現することができる。 ∙ 塗装部分：電気亜鉛メッキ鋼板と粉体塗装のみで、耐候性に優れています。 技術的特徴 調理室サイズ 幅90×長さ120×高さ41cm チムニー径 220 mm