自動パスタカッター SD300

焼いた食品用

Glimek SD300は、1ポケットまたは2ポケットとして使用可能な高品質の自動吸引式パン分割機です。毎時750〜3000個、1ポケットで750〜1500個、2ポケットで1500〜3000個の生産能力を持ち、大量生産に適しています。中規模ベーカリーから大規模な産業用ベーカリーまで、ほとんどのコマーシャルベーカリーに対応し、生地重量の精度が高く、耐久性に優れています。周波数変換器とPLCタッチスクリーンで可変速度を実現しました。丈夫な構造で、カバーにはステンレスを使用していますので、お手入れも簡単です。SD300は、ホッパーのオートストップ機能を備えたセーフティエッジを持っており、高い安全性を確保しています。SD300は習得と操作が簡単で、生地の種類に柔軟に対応でき、非常に効果的で正確な優しい生地処理ができます。 グリメックの容量式生地分割機が必要な理由 グリメックのドーフディバイダは容積式です。つまり、生地は吸引力によってホッパーに引き込まれ、設定に応じて適切な生地の量でカットされます。この技術では、生地の発酵時間が異なっていても、切り離された生地への圧力が発酵後に調整されるため、完璧な焼成結果を得ることができるのです。このプロセスでは、空気を含んだクラムが得られ、生地に化学物質を加える必要はないか、ほとんどありません。繊細なパンを作る場合には、他の方法に比べてボリュームの出方が非常に良いため、容積測定法が好まれます。