VMIは、長年にわたり自動バッチ式ニーディングシステムを提供してきました。これらのシステムは、食品およびベーカリーメーカーに高レベルの生産性を提供するために設計された信頼性の高いソリューションです (1時間あたり1500 kgから8トンの生地を連続して製造できます)。自動ミキシングシステムは、複数のミキサーまたはプラネタリーミキサーを統合し、1つのステーションから別のステーションへのバッチの進行を自動化します。これにより、オペレーターはダウンタイムを抑え、生産性と生産量を向上させることができます。
当社のエンジニアは、お客様のベーカリー、ペストリー、スナック食品の生産に適した装置となるよう、お客様が抱える生産上の制約(シンプルな練り工程、または精巧な練り工程)に準拠して装置を設計します。
当社の自動バッチミキシングソリューションが提供する主な機能と利点は以下の通りです。
2つの技術オプション:吊り下げ式シャトルを備えた自動化ユニットまたは従来の地上式シャトル
お客様の生産ニーズのシンプルさや複雑さに応じて、ポインティング、オートリシス、デガス、材料の遅延投入、サワードゥ、スクレイプドウ、インクルージョンの混入などの機能を備えています。
スパイラルミキサー、フォークミキサー、ボトムディスチャージミキサー、水平真空ミキサーVerymix III、プラネタリーミキサーなど、お客様の生産ニーズに合わせて幅広いミキシング機器を選択可能
直感的でパワフルなHMIにより、柔軟で安全なレシピのプログラミングが可能
レシピや製造パラメータの記録機能により、完成品の品質を安定させることが可能
操作のトレーサビリティー(情報要素の履歴、データのインポート/エクスポート
最適化された洗浄性:バッチの自動洗浄、水の消費量の削減、汚染のリスクゼロ
---