業務用オーブン ICOOK 10GN 1/1

電気コンビ対流式

複雑な操作は不要で、おいしく調理できるプロ仕様のコンビオーブンです。 キャピタリティ 10 x 1/1 GN ガイド間距離 68mm パワー(KW) 18,6 Kw 電圧（V / Ph / Hz） 400/3L+N/50-60 一日推奨食 80 - 160 3つの調理モード。 コンベクション（30℃から280℃まで） 混合：対流＋スチーム（30℃から280℃まで） 飽和蒸気（30℃から130℃まで） プリヒート＆クールダウン。調理室の予熱・冷却を自動で行う。 MultiSteam（マルチスチーム）。特許取得のダブルスチームインジェクション技術 SmartClima Plus（スマートクリマ・プラス）。食品の種類や量に応じて庫内のエネルギーや湿度を調整するセンサーによるインテリジェントシステム ドライアウトプラス。低圧技術で調理室内の湿度を積極的に抽出。サクサク、黄金色、超高速、完璧な仕上がり SmartWind（スマートウィンド）。タービンの回転方向と4つの回転数を調整するインテリジェントな管理システムにより、高速かつ均質な調理が可能です MySmartCooking（マイスマートクッキング）。インテリジェントクッキングシステム。製品、調理の種類を選択し、サイズ、焼き色、ポイント設定を調整すると、オーブンが完璧な結果を得るためのパラメータを計算する マルチレベル。アラカルトレストランに最適な、仕上がり時間の異なる独立した調理を管理します。 ジャストインタイムトレーの投入を同期させ、すべての料理を同時に調理することができ、メニューに最適です Wi-Fi接続、機器ソフトウェアのリモートアップデートが可能。 MyCloud（マイクラウド）。スマートフォンやタブレットで、オーブンと常につながっていましょう。調理状況を見たり、どこからでもレシピを作成して保存し、オーブンに送信したり、常に更新されるレシピブックを参照したりできます 400プログラム＋各プログラムの10調理フェイズ