業務用オーブン ICOOK MAX 20GN 1/1

電気コンビ対流式

複雑な操作は不要で、おいしく調理できるプロ仕様のコンビオーブンです。 キャピタリティ 20 x 1/1 GN ガイド間距離 67 mm 重量 311kg パワー(kW) 34,7 kW 電圧（V / Ph / Hz） 400/3L+N/50-60 1日あたりの推奨摂取量 160 - 320 3つの調理モード。 コンベクション（30℃から300℃まで） 混合：対流＋スチーム（30℃から300℃まで） 飽和蒸気（30℃から130℃まで） プリヒート＆クールダウン。調理室のプレヒートまたは自動冷却 MultiSteam（マルチスチーム）。特許取得のダブルスチームインジェクション技術 SmartClima Plus（スマートクリマ・プラス）。食品の種類や量に応じて庫内のエネルギーや湿度を調整するセンサーによるインテリジェントシステム DryOut Plus（ドライアウトプラス）。低圧技術により、調理室内の湿度を積極的に抽出。パリッとした黄金色の超高速パーフェクト SmartWind（スマートウインド）。6速タービンの回転方向を管理するインテリジェントシステムにより、迅速かつ均質な調理が可能 MySmartCooking（マイスマートクッキング）。インテリジェントクッキングシステム。製品、調理の種類を選び、サイズ、焼き色、ポイント設定を調整すれば、オーブンが完璧な仕上がりのためのパラメータを計算します マルチレベルで終了時間の異なる独立した調理で、メニューに最適な ジャストインタイムトレーの投入を同期させ、すべての料理を同時に調理することができ、メニューに最適です Wi-Fi接続で、機器のソフトウェアアップデートを遠隔で行うことができる。 マイクラウドモバイルやタブレットで、オーブンと常につながっていましょう。調理状況を確認したり、どこからでもレシピを作成して保存し、オーブンに送信したり、常に更新される豊富なレシピブックを参照することができます。