業務用オーブン COOK UP 10 GN 1/1

電気コンビ対流式

最も精密な調理を実現し、使いやすい操作パネルを備えた特別なコンビオーブンです。 キャピタリティ 1/1GN×10個 ガイド間距離 68mm パワー（KW） 18,6kW 電圧（V / Ph / Hz） 400/3L+N/50-60 一日推奨食 80 - 160 3つの調理モード。 コンベクション（30℃から260℃まで） 混合：対流＋スチーム（30℃から260℃まで） 飽和蒸気（30℃から130℃まで） ダイレクトインジェクションによるスチーム生成 SteamOut（スチームアウト）。調理室内の湿度を除去する ファンプラス。2速双方向タービンでより均質な調理を実現 自動プリヒート。超高速プリヒート 手動再生 掃除のしやすいアンチティップシステムを採用したCガイド LEDスクリーン 調理終了の合図を視覚的・聴覚的に伝える LED照明 最小の消費量と最大の持続時間 ダブルガラスドア 低排出ガス、折りたたみ式でお手入れ簡単 AISI 304 18/10ステンレス製の高耐久性調理室、丸みを帯びたエッジ、完全溶接、一体型ドレン付き ドアを開けたままでも自動で水が出る集水器 ハンドルとプラスチック部品に抗菌加工を施した 水しぶきや噴流に対するIPX5の保護性能 Wi-Fi接続です。含まれる。 - クラウドでレシピを作成、保存、修正し、オーブンに送ることができる - スマートフォンやタブレットからオーブンを遠隔操作 - Google Homeに対応した音声オーブンコントロール