316 L ステンレス鋼ケトル VIKING 60E

不特定

製品概要
Metos Viking ケトルはフィンランドで一貫生産され、業務用キッチン向けに設計されています。温度はレシピ要件に合わせて設定可能です。注ぎ口から床までの傾倒高さは400 mmです。最適化された人間工学により、操作が簡単で、清掃や衛生管理も容易です。高性能な断熱により省エネルギー性が向上し、継続使用時の経済性に寄与します。本体は床固定式で、国内およびEUの安全基準に適合しています。操作部は使用者側に傾斜して配置され、操作パネルはIPX4保護です。日常で汚れる部品は工具不要で取り外し可能、食器洗浄機で洗えます。

主な特徴

• 電動傾倒式
• 大型で操作性に優れた高位置の操作パネル
• 中間支持柱なしで他のViking/Metosケトルと組み合わせ可能（省スペース）
• ステンレス製構造（EN 1.4404）
• 反射フォームによる断熱で最大90%のエネルギー効率

納品内容

• 電動傾倒機構付きVikingケトル本体
• 取り外し可能なステンレス蓋
• 人間工学的に高位置の操作パネル
• 非常停止装置
• アクセサリーフック
• 分離式メジャースティック
• 支持柱

操作パネル
大型の操作パネルは使用者側へ傾斜して配置されています。電気機械式のパネルは温度制御と攪拌工具の制御、非常停止ボタンを備えています。操作は「回して選択」の明快なロジックです。

加熱機能
スチームジャケット内の温度設定範囲は0°C〜120°Cです。加熱はダイヤル1〜6のシンプルな選択で操作します。最大使用圧力は1.0 bar（内ジャケットで+120°Cに相当）。Vikingケトルの設計圧力は1.5 barです。

傾倒機能
強力で耐久性のある電動傾倒がボタン操作で作動します。注ぎ口の床面高さは400 mmで、MPT 450 デカンティングトロリーとの併用に適しています。

作業安全
傾倒はボタン操作による意図的な作動のみで行われます。非常停止により即時停止が可能です。

オプション機能および付属品

• 自動給水（オプション）— ボタン操作で自動給水。安全グリッド蓋を通して給水可能な注入口を装備
• ハンドシャワーオプション：S1 Handshower、S2 Handshower
• 蓋オプション：ヒンジ式蓋、セーフティグリッド蓋

注意
Metos Viking ケトルには生産要件に合わせた各種オプションと付属品が豊富に用意されています。

仕様

• SKU: 4215341
• 総容量: 68 L（製品説明に記載のとおり）
• 有効容量 / 容量: 60 L
• 重量: 116.0 kg
• 寸法: 1047 × 650 × 1020 mm
• 技術仕様: 400/230 V, 16 A, 10.5 kW, 3NPE, 50 Hz
• CW: 15
• HW: 10