PTFEケトル VIKING COMBI 4G 300S

ステンレススチール

製品概要
Metos Viking Combi 4G 撹拌釜（直蒸気式）はフィンランド製で、業務用食品製造向けに設計されています。信頼性の高い自動化により定常作業を自動処理し、常時監視なしでの安全な運転を実現します。本機は撹拌と加熱を同時に行い、清掃性と衛生性を考慮して設計されています。反射フォーム断熱により最大約90%の省エネを実現。床据え付け型または据え置き型での注文が可能です。国内およびEUの安全基準に準拠しています。

主な特長

• 撹拌と加熱の同時処理
• 注出口から床までの傾倒高さ：600 mm
• 清掃しやすく衛生的に作業できる人間工学的設計
• 操作部は全て高位置で保護（IPX5）
• 取り外し可能な撹拌具、大面積かつ取り外し可能なテフロンスクレーパー
• 液体や材料の投入用に取り外し可能な安全グリッド付きステンレス蓋
• 充分な断熱処理されたボウル；密閉セルポリウレタンフォームと継ぎ目のないボウルカバー溶接のオプション

標準納入内容

• Viking Combi Kettle 4G 本体（撹拌プログラム2種搭載）
• 油圧式傾斜機構
• 高位置の操作パネル
• 非常停止装置
• アクセサリフック
• 撹拌具
• 取り外し可能な安全グリッド蓋
• 分離型の計量棒
• 支持柱

操作パネル
大型で人間工学に基づく高位置の操作パネル。温度および撹拌具の電気機械式制御と非常停止を装備。シンプルなダイヤル選択方式。オプション機能は工場での追加取り付けが可能です（追加料金）。

加熱機能
温度設定範囲 0°C…120°C、蒸気ジャケット内での設定精度 1°C。最大使用圧力 1.0 bar（内ジャケットで+120°Cに相当）。

設置
Viking 4G は表面用または埋設用の設置フレームキットで床に直接据え付け可能（オプション）か、穴あけ不要で迅速に納品・設置できる据え置き型（FS）での注文が可能です。複数台を据え置きユニットとして中央制御柱を共有してグループ化できます。

撹拌機の特長
メンテナンス不要の強力な自動反転式撹拌機で混合とホイップに対応。ヘビーデューティー仕様も選択可能。底部取り付けの両方向撹拌具は自動反転により低速でも製品を壊さずに均一に撹拌します。撹拌軸シールは食品高さより上に位置し漏れを防止。撹拌具は取り外し可能で掃除しやすいスクレーパーを装備。段階式撹拌速度 20–120 rpm。傾斜時は撹拌がロックされ、蓋を開けると1秒以内に停止します。標準で2種類の撹拌プログラムを搭載：

• 1. スープ — 優しい撹拌と休止のパターン
• 2. 肉・野菜のソテー、マッシュポテト — 力強い往復撹拌パターン

傾斜機能と作業安全
ボタン操作による強力な油圧傾斜。床までの傾斜高さ 600 mm（MPT 450 荷卸し台車と互換）。蓋を開けると撹拌は即座に停止；蓋を開けた立てた状態での撹拌は防止され、該当する場合はアラームやタイマー機能が表示されます。

オプションと追加機能

• 油圧傾斜（オプション）
• 大きく見やすい操作パネル（オプション）
• 双方向可変撹拌 15–120 rpm（オプション）
• 2つの事前設定撹拌プログラム（標準）
• 中間支持柱なしで他のVikingおよびMetos機と組み合わせ可能
• 自動給水（食品用）オプション — ボタン操作；安全グリッド蓋経由で給水可能、傾斜時も使用可
• ハンドシャワーオプション：S1 標準、S2 ヘビーデューティ、S3 巻取り式
• 自動ジャケット給水（オプション）
• 冷却 C2（オプション） — パネル制御の開回路水冷却
• 排出/ポンプ（オプション） — D1 接線排出口または D2 ポンプ充填システム用接続

容量と加熱
総容量：333 L；正味容量：300 L。直蒸気加熱方式。

仕様

• SKU: 4224232
• 重量: 410.0 kg
• 寸法: 1560 × 1100 × 900/1535 mm
• 容量: 300 L
• 技術情報: 400/230 V, 16 A, 3.6 kW, 3NPE, 50/60 Hz; CW: R½" (Ø15); HW: R½" (Ø15)
• 温度範囲: 0°C…120°C; 設定精度 1°C
• 最大使用圧力: 1.0 bar（内ジャケットで+120°Cに相当）
• 撹拌速度調整: 20–120 rpm（段階）